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Oggi a La Caletta "Sos preziosos de Graziella"

| di Mauro Piredda
| Categoria: Attualità
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Spazio alla gastronomia, oggi a La Caletta, con "Sos preziosos de Graziella", evento promosso dalla mastra de durches siniscolese Graziella Frau e basato sulla dimostrazione e la decorazione degli omonimi dolci siniscolesi a base di pompia. «La decorazione dei miei preziosi – ha dichiarato la decoratrice – è creata scrupolosamente a mano soltanto con ausilio di pinzette, forbici, coltellino sardo e varie rotiglie in ottone». L'evento gastronomico culturale prevede inoltre una degustazione gratuita e l'intrattenimento musicale curato dagli Etnias. Nei mesi scorsi Graziella Frau ha animato il corso “Dalla preparazione all’arte della decorazione” incentrato proprio sulla realizzazione dei preziosi. «Questo dolce - ha aggiunto Frau - ha la farcia a base di pompia, mandorle e buccia di arancia con molto miele sardo. I preziosi sono un ottimo dolce capace di soddisfare sia gli occhi che il palato, ecco perché credo fortemente che siano degni del nome che io stessa ho dato loro». L'appuntamento con "Sos preziosos de Graziella" è fissato alle 21.00 in piazza del porto.

Mauro Piredda

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